استار فروت ( میوه ستاره ای ) نوعی از میوه های گرمسیری و بومی هند ، مالزی ، اندونزی و سریلانکا است .  این میوه اگر به صورت عرضی برش داده شود به شکل ستاره است از این رو به آن میوه ستاره ای می گویند . از استار فروت هم به صورت خام و هم به صورت پخته استفاده می شود و همچنین این میوه در تهیه دسر ، ژله ، مربا ، مارمالاد ، سالاد و اسموتی نیز کاربرد دارد . میوه های ریزتر طعم ترش و میوه های درشت تر رسیده و شیرین تر هستند . این میوه به رنگ زرد و یا سبز مایل به زرد است و پوست صاف و نازکی دارد و گوشت این میوه ترد و آبدار است . طعم این میوه ترکیبی از سیب ، گلابی و انگور است . طبع استار فروت سرد است .

استار فروت حاوی آنتی اکسیدان ، ویتامین های A ، C ، فیبر ، فولات ، ریبو فلاوین ، مس ، منگنز ، پروتئین ، کلسیم ، منیزیم ، پتاسیم و سدیم است .

خواص استار فروت :

1 – پیشگیری از ابتلا به سرطان

2 – کمک به کنترل فشار خون و بهبود جریان خون

3 – حفظ سلامت قلب و پیشگیری از خطر ابتلا به حمله قلبی و سکته مغزی

4 – تقویت سیستم ایمنی بدن

5 – حفظ سلامت استخوان و پیشگیری از پوکی استخوان

6 - حفظ سلامت دستگاه گوارش و کمک به هضم غذا

7 - پیشگیری و درمان یبوست

8 - تقویت بینایی و کاهش خطر ابتلا به آب مروارید

9 - کمک به درمان سر درد ، میگرن ، دردهای مفاصل و دردهای عضلانی

10 – افزایش سوخت و ساز بدن

11 – کمک به کاهش وزن و لاغری

12 – کمک به سم زدایی و پاکسازی روده ها و کلیه ها

13 – کمک به درمان گلو درد و عفونت های تنفسی

14 – حفظ سلامت پوست ، کمک به کاهش چین و چروک پوست و پیشگیری و کمک به درمان جوش ، اگزما ، آکنه و پسوریازیس

15 – تقویت و افزایش رشد مو

موارد احتیاط :

افراد مبتلا به بیماری های کلیوی بهتر است از مصرف این میوه پرهیز کنند .

این میوه ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد پس اگر داروی خاصی مصرف می کنید قبل از استفاده از این میوه حتما با پزشک خود مشورت نمایید .

طریقه مصرف استار فروت

قسمت بالا و پایین این میوه را جدا کرده و با چاقو این میوه را از عرض برش داده و میل نمایید .