دوریان که با نام خارگیل نیز شناخته می شود بومی کشورهای گرمسیری جنوب شرقی آسیا از جمله مالزی ، اندونزی و برونئی است . دوریان بیضی شکل است . گوشت این میوه نرم و خامه ای و به رنگ زرد ، سفید ، طلایی یا قرمز و پوست آن محکم ، خاردار و میخ مانند است . این میوه دارای طعمی تند و خوشمزه اما بوی بسیار بد است و به دلیل همین بوی بد استفاده از آن در اماکن عمومی ممنوع شده است . در کشوهای مصرف کننده این میوه ، علاوه براینکه دوریان را به عنوان میوه و به صورت خام استفاده می کنند ، در تهیه کیک ، شیرینی ، شکلات ، بستنی میوه ای و ... نیز از آن بهره می برند . دانه های این میوه نیز مصرف خوراکی دارند که البته باید به صورت پخته و بو داده مصرف شوند .

دوریان حاوی پروتئین ، آنتی اکسیدان ، ویتامین های A ، C ، اسید فولیک ، تیامین ،نیاسین و ریبو فلاوین و مواد معدنی مهمی چون آهن ، کلسیم ، منیزیم ، پتاسیم ، فیبر، روی و فسفر است و این میوه دارای خاصیت ضد قارچ و ضد باکتری است .

خواص دوریان :

1 – پیشگیری از سرطان و کاهش خطر ابتلا به سرطان

2 – کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی

3 – کمک به هضم غذا

4 – کمک به درمان بی خوابی

5 – کمک به کاهش افسردگی و بالا بردن روحیه

6 – کمک به درمان عفونت های پوستی

7 – کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش

8 – تنظیم فشار خون

9 – حفظ سلامت استخوان و پیشگیری از پوکی استخوان

10 – کمک به کاهش روند پیری

11 – پیشگیری از کم خونی و کمک به درمان کم خونی

طریقه مصرف دوریان :

ابتدا با استفاده از چاقو پوسته سخت و خاردار این میوه را جدا کنید و قسمت گوشتی این میوه را به آرامی جدا کرده و گوشت داخل آن را میل نمایید .

موارد احتیاط مصرف دوریان :

دل درد و احساس ناراحتی در ناحیه شکم ، اسهال و استفراغ می تواند از عوارض مصرف این میوه باشد .