اردور یک واژه فرانسوی است که به تازگی وارد زبان فارسی شده و به معنی پیش غذا است . اردور به آن دسته از غذاها و خوراکی هایی گفته می شود که در حجم و اندازه کم و قبل از غذای اصلی سرو می شوند . امروزه سرو پیش غذا در میهمانی ها بسیار حائز اهمیت است و این موضوع تا حدی مورد توجه قرار گرفته که ظروف و میزهایی برای سرو اردور در نظر گرفته شده است.

ظروف اردور خوری به ظروفی گفته می شود که به منظور سرو اردور ( پیش غذا ) در نظر گرفته شده اند . این ظروف در بازار از نظر شکل و ظاهر از تنوع بسیاری برخوردارند . ظروف اردورخوری معمولا ظروف کم عمق و کوچکی هستند که علاوه بر سرو پیش غذا در آنها ، جلوه خاصی به میز پذیرایی شما می دهند . از ظروف اردور خوری می توان به عنوان ظروف پذیرایی برای شکلات ، آجیل ، تنقلات و پاستیل هم استفاده کرد . این ظروف می توانند از جنس سرامیک ، چینی ، چوبی و حتی ظروف یکبار مصرف یا چند بار مصرف باشند . ظروف اردورخوری را می توان در اشکال مختلفی چون ظروف حلزونی ، ظروف چند خانه ، ظروفی با اشکال هندسی ، ظروف طرح دار و ... تهیه کرد .

میز اردور به معنای میز پیش غذا است . میزی که انواع پیش غذاها مانند انواع سالاد ، انواع سوپ ، انواع فینگر فودها ، انواع ترشی و انواع خوراکی ها بر روی آن چیده می شوند و به اشکال مختلف تزیین شده و زینت بخش میهمانی ها و مجالس می شوند .